Weiter geht es mit der Freilegung per Hand: hier werden die Blätter in der Traubenzone entfernt, damit die Trauben gut durchlüftet werden.  Bei der Reduktion der Trauben wird der Traubenranke halbiert und dient somit der Qualitätssteigung. Die Sonne ist auch schon wieder da; sie heizt uns momentan äußerst kräftig ein!